El marañón: energía saludable desde la naturaleza
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El marañón, también conocido como anacardo o nuez de la India, es una semilla tropical con muchos beneficios para la salud. Aporta energía de buena calidad, ayuda a sentirse lleno por más tiempo y contribuye al buen funcionamiento del cuerpo. Tiene una textura suave y un sabor que combina fácilmente con muchos alimentos.
1. Grasas buenas para el corazón
El marañón tiene un alto contenido de grasas saludables, como las monoinsaturadas, similares a las del aceite de oliva. Estas grasas ayudan a bajar el colesterol malo (LDL) y subir el bueno (HDL), lo que protege el corazón y mejora la circulación. También contiene compuestos naturales que ayudan a controlar el colesterol.
2. Ricos en minerales esenciales
Con solo 30 gramos de marañón podés obtener una buena parte del magnesio que tu cuerpo necesita al día. Este mineral es clave para los músculos, el sistema nervioso y para que el cuerpo construya proteínas. También tiene cobre, que ayuda a producir energía y mantener la piel firme, y hierro, importante para llevar oxígeno a todas las partes del cuerpo.
3. Antioxidantes que cuidan las células
El marañón tiene antioxidantes como los polifenoles y carotenoides, que ayudan a proteger las células del daño causado por el estrés, el ejercicio intenso o el paso del tiempo. Esto es especialmente bueno para quienes entrenan o tienen una vida activa.
4. Muy fácil de usar en la cocina
Por su sabor suave y textura cremosa, el marañón es ideal para preparar mantequillas, batidos, postres, barras energéticas y hasta bebidas vegetales. Es un buen reemplazo de la leche o crema en recetas saludables. En Bite Guatemala, lo usamos para crear productos que dan energía duradera sin afectar la digestión.
5. Fácil de digerir y ayuda con el apetito
Comparado con otras nueces, el marañón tiene menos fibra, por lo que es más fácil de digerir. Aun así, tiene suficiente proteína y grasa para mantenerte lleno por más tiempo. Por eso es un excelente snack antes de hacer ejercicio o entre comidas.
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