Hoy todos queremos saber qué está en los alimentos que estamos consumiendo pero, con toda la información que está en los productos, cómo podemos tener una idea clara de su contenido y características? La clave está en el listado de ingredientes!

Las etiquetas nutricionales son complejas de entender y no nos dan la información clave que necesitamos. Los ingredientes nos dicen todo lo que necesitamos saber, qué hay en el producto y en qué proporción. 

Que debemos notar?
1. Tiene pocos ingredientes.

2. Los ingredientes son alimentos que conocemos. (Son fáciles de leer y pronunciar).

3. Los ingredientes están en el orden de más a menos. (Ahora te explico). 

Si compras un jugo de naranja que se dice "natural" y el primer ingrediente es agua y azúcar y el ultimo es naranja, tu jugo es eso: agua con azúcar, con un poquito de naranja. El orden de los ingredientes dice que compone más del producto, es decir que los primeros son la mayor parte del mismo. 

En una etiqueta limpia menos es más. Es decir, entre menos nombres extraños tenga, es más confiable y es muy probable que tenga menos aditivos artificiales, colorantes y preservantes.